3月からの使用蕎麦粉
★二八そば使用蕎麦粉 福井県 坂井市
丸岡在来種
★生粉打ちそば(そば粉10割) 茨城県 古河市
常陸秋そば
2月 梅切りそば 梅肉を打ち込んだ桃色の可愛らしいお蕎麦です。爽やかな酸味をお楽しみください。
3月 桜切りそば 塩漬けの桜の葉を煎じ、そのお湯で練り上げました。桜餅の様な甘さが特徴です。
大きさも揃い、販売をスタートしました。
お節供には欠かせない縁起の良い蛤を是非ご賞味ください。
猛暑がやっと終わり秋風と共に冬がやってきます。
温かいお蕎麦(種物)が美味しさを増す季節です。
冬の定番とも言える3品をご紹介いたします。
その① 「牡蠣そば」1500円 広島産のカキを使用
その② 「にしんそば」1500円 身欠き鰊の甘煮
その③ 「鴨南蛮」1600円 何と言っても冬はこれ
ご宴会コース(蕎麦づくし)
当店オリジナルコースメニュです
蕎麦屋でしかできないそば料理をお楽しみください
(献立例¥4000 8品)
そば豆腐・そば寿司・そば板カナッペ
刺身 白魚柳川 大根蕎麦サラダ 季節の天婦羅
二八せいろそば
(¥4800/¥6000の献立詳細は下記へ)
お品書き 鍋物・会席料理)